지인의 소개로 찾아간 충주 막국수 맛집
오대산 막국수
봉방동 골목쪽에 있다보니 단골 아니면 거의 찾기 힘들정도..
내부는 넓지 않지만 정겨운 식당 느낌 ㅎㅎ
대략 20~30명 정도는 수용할수 있겠다
한쪽 벽면에 붙어 있는 추억의 영화들...
보면서 아는 영화가 하나도 없어서 공감하지 못했다.. ㅠㅠ
지구상에서 제일 맛있는 막국수 만드는 레시피가 되겠다 ㅎ
좀있다가 막국수가 나오면 이 방법대로 꼭 먹어봐야겠다 ^^
막국수 가격은 그리 싼편은 아니다;
지인이 올때만 해도 6천원이였는데 어느새 7천원까지...
하지만 이후 막국수의 비주얼을 보고서..
7천원이 아깝지 않았다는 생각을 했다 ^^
쉬는날 먹으러 가서 허탕치는 일 없도록 ~ ㅎ.ㅎ
재료는 모두 국내산을 사용한다 ^^
밖에서 조리하시는 아주머니 모습이 보이고~
조리하시는 사이 가게를 둘러보며 이것저것 담아본다
막국수에 들어가는 면이 메밀이기에 참고하면 좋을 정보 ㅎ
저 중에 가장 눈에 띄는 특징은 칼로리가 낮다는점 +_+
막국수에 넣을 동치미 육수와 무 그리고 열무김치가 먼저 나온다 ㅎ
모두 하나씩 집어먹어보니 맛이 일품이다..
특히 열무김치는 겉절이식으로 되어 있어서 승구가 너무 좋아하는 스타일이었다 ^^
동치미 육수도 달콤하니 너무 좋았다 ~ ㅎㅎㅎㅎ
얼음 동동 띄어진 동치미 육수.. 육수가 정말 시원하다 ㅎ
이제 펄펄 끓는 여름이 오면 오대산 막국수 집을 자주 찾을 것 같다..
기다림끝에 등장한 막국수의 비주얼...
나오자마자 엄청난 그릇크기와 양에 한번 놀라고...
막국수 옆사를 찍어보니 더욱더 느껴지는 막국수의 양..;;
요거 하나 다 먹으면 배 빵빵하겠다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
지구상에서 제일 맛있는 막국수 만드는 레시피를 따라
동치미 육수를 적당히 넣고
취향에 따라 겨자, 설탕, 참기름, 식초를 넣어서 먹으면 된다 ㅎ
승구는 겨자를 사랑하므로.. 겨자를 좀더 넣었다 ㅎㅎㅎㅎㅎ
다 넣었으면 사정 없이 비벼준다 ~
막국수 자체가 찬음식이다 보니 양념이 쉽게 풀어지지 않아서
꽤 비벼야 양념이 모두 풀려진다 ㅎ.ㅎ
잘 비벼진 막국수를 크게 떠서 폭풍 흡입한다...
어찌나 맛나던지 같이간 일행모두 국물까지 비워버렸다..
오대산 동치미 막국수 총평
충주에서 먹어본 막국수 중 가장 맛있었다
모든 재료를 신선하게 쓰기 때문에 가격이 나가더라도 아깝지 않다
사장님의 쿨한 모습을 느낄 수 있었다
맛있는 동치미 막국수 먹고 싶다면 가감없이 오대산 막국수 추천.
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